31 — Ottobre

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Official Night

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31 — Ottobre / Official Night /

Emanuele Bertelli ospita
Jérôme Banctel

Seven Lugano The Restaurant

Chef executive dall'inaugurazione dell’albergo nel 2015, conquista 2 stelle Michelin a solo un anno dall’apertura.

Appassionato di viaggi, mostra uno spiccato interesse verso le tradizioni, i metodi e i sapori sconosciuti dei paesi visitati. I suoi piatti fanno parte del suo percorso di vita, un viaggio culinario che parte dalla sua terra natia La Bretagna, passando attraverso il Giappone, paese che adora e che ha segnato il suo cammino influenzandolo profondamente, fino alla Turchia. La sua cucina è inconfondibile, singolare e ardita. I suoi piatti, meticolosi ed elaborati, sorprendono e deliziano.

2 Stelle Michelin

Seven Lugano The Restaurant

Nel cuore della città, sospeso tra cielo e lago, dal 2014 Seven Lugano The Restaurant è il luogo ideale per un pranzo di lavoro, una cena romantica o una serata tra amici. L’ambiente rilassato e giovanile invita a prendersi una pausa per gustare piatti di ispirazione locale ed internazionale, creati da Chef Emanuele Bertelli con una particolare attenzione alla provenienza, alla stagionalità ed alla qualità degli ingredienti.

Per gli appassionati di sushi e sashimi, le proposte del Sushi Master Chef, che combina sapori tradizionali con audaci accostamenti fusion, saranno un vero e proprio viaggio culinario.