05 — Novembre

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Official Night

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05 — Novembre / Official Night /

Luca Bellanca ospita
Gaël &Mickaël Tourteaux

Ristorante META

Nel cuore di Nizza, Flaveur accompagna in un giro del mondo culinario dal 2008. Grazie all’infanzia in Guadalupa e tanti viaggi, i fratelli Tourteaux hanno creato una melodia di sapori con i loro ricordi gustativi e olfattivi.

Nel corso degli anni, hanno abbracciato e promosso pienamente la ricchezza dei prodotti locali delle Alpi Marittime e della regione, lavorando a stretto contatto con piccoli produttori locali, allevatori e pescatori, scegliendo frutta e verdura poco conosciute e pesci non nobili. Tra sapori locali e spezie lontane, hanno sviluppato una cucina di carattere, calda e creativa che si reinventa stagione dopo stagione.

2 stelle Michelin

Ristorante META

Il Ristorante META è situato in una location moderna ed accogliente all’interno dell’imponente Palazzo Mantegazza, sulle rive del lungo lago di Paradiso, a pochi minuti a piedi dal centro della città di Lugano. Premiato con una Stella Michelin e 15 punti GaultMillau, lo Chef Luca Bellanca e la sua brigata di cucina propongono una filosofia “Med-Fusion”, creando un felice incontro tra la cucina mediterranea e le note esotiche caratterizzate da marinature gustosamente inconsuete, oppure pietanze lontane dalle tradizioni locali ma adattate al gusto del territorio. Il ristorante è un crocevia di suggestioni tra cibo ed emozioni dove elementi di design contemporaneo e pezzi unici di artigianato, dialogano in perfetto equilibrio tra loro.