Voro Restaurant
Maiorca
Ospite di S.Pellegrino Sapori Ticino
nell’edizione 2022.
Creatività, memoria e ambiente sono le caratteristiche di questo giovane chef di origini andaluse. Una cucina libera e svincolata, legata alle sue radici, traendo ispirazione dall'ambiente, dove il Mediterraneo è presente in ogni passo. Maiorca è la dispensa della sua cucina, a cui aggiunge gli aromi e anche le tecniche della cucina classica andalusa. La sua passione per la cucina è iniziata molto presto, fin da piccolo cucinava a casa con la zia Luisa per poi viaggiare per conoscere altre gastronomie del mondo. Nel 2015, la sua prima stella Michelin in soli due anni. Nel 2019 lancia il suo progetto più personale, Voro, conquistando la seconda Stella Michelin in soli 7 mesi dall'apertura.