Ristorante Da Vittorio
Bergamo
Ospite di S.Pellegrino Sapori Ticino
nell’edizione 2016
Un nome tanto rassicurante per i clienti quanto imponente per la gastronomia mondiale: Da Vittorio è il ristorante fondato nel 1966, oggi guidato da Enrico “Chicco” Cerea affiancato dal fratello Roberto e dalla sua famiglia. Il concetto di “Tradizione lombarda e genio creativo” ben rappresenta il filo conduttore dei menù dei fratelli Cerea: una miscela di ricette della cucina classica con la sensibilità e la tecnica appresa negli anni, sempre con uno sguardo rivolto verso le nuove frontiere della cucina del benessere.
