07 — Novembre

/

Official Night

/

07 — Novembre / Official Night /

Domenico Ruberto ospita
Mauro Colagreco

Hotel Splendide Royal

Convinto dei benefici della filiera corta e forte dei legami che ha instaurato con il mondo che lo circonda, Mauro Colagreco si impegna a promuovere una gastronomia circolare che rispetti i cicli della natura. Attraverso i suoi piatti si intraprende un percorso sensoriale con l'obiettivo di imparare ad ascoltarla e comprenderla.

I prodotti dell’orto e del frutteto, biodinamici al 100%, sono il cuore del ristorante e della cucina, uniti a prodotti di mare provenienti da pesca locale e responsabile, carni selezionate allevate in fattoria e i tesori dei produttori storici e degli ortolani della regione mediterranea, per una esperienza unica e fantastica.

3 stelle Michelin

Hotel Splendide Royal

Sulle sponde del Lago Ceresio, si affaccia l’Hotel Splendide Royal. Una grande tradizione di ospitalità caratterizza questo hotel 5 stelle che mantiene lo splendore di un tempo, coniugando servizi e proposte all’avanguardia. Il filo rosso che unisce le proposte dello Splendide è quello dell’eccellenza dei prodotti.

Tra le varie proposte culinarie, I Due Sud è il ristorante gastronomico, premiato con una Stella Michelin e 16 punti GaultMillau.

Una vista mozzafiato sul lago e le creazioni dello Chef Domenico Ruberto regalano un’autentica esperienza culinaria, in un connubio di sapori mediterranei e ingredienti locali. Alla costante ricerca dell’essenza dei gusti, nel rispetto assoluto di ogni singola materia prima, è lui che seleziona i prodotti migliori in ogni stagione.