07 — Ottobre

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Official Night

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07 — Ottobre / Official Night /

Luca Bellanca ospita

Tony Hohlfeld

Ristorante Meta

Lo chef Tony Hohlfeld crea piatti sorprendenti e innovativi combinando componenti semplici e sofisticati. Su ogni piatto c'è una vivace e colorata varietà di aromi. Ambizione e innovazione contraddistinguono i suoi piatti che vengono continuamente sviluppati. Perché il cambiamento è ciò che lo stimola. La creatività ha sempre avuto un ruolo importante nella vita di Tony Hohlfeld. La lavorazione di prodotti regionali e di prima qualità, la raffinata interazione dei più diversi sapori e, infine, la presentazione particolare delle sue creazioni sono le prerogative della sua arte culinaria.

2 Stelle Michelin

Ristorante Meta

Il Ristorante META è situato in una location moderna ed accogliente all’interno dell’imponente Palazzo Mantegazza, sulle rive del lungo lago di Paradiso, a pochi minuti a piedi dal centro della città di Lugano. Premiato con una Stella Michelin e 16 punti Gault Millau, lo Chef Luca Bellanca e la sua brigata di cucina propongono una filosofia “Med-Fusion”, creando un felice incontro tra la cucina mediterranea e le note esotiche caratterizzate da marinature gustosamente inconsuete, oppure pietanze lontane dalle tradizioni locali ma adattate al gusto del territorio. Il ristorante, 33esimo nella50 top, è un crocevia di suggestioni tra cibo ed emozioni dove elementi di design contemporaneo e pezzi unici di artigianato, dialogano in perfetto equilibrio tra loro.