Nell’ambiente rilassato e giovanile del Seven Lugano The Restaurant, lo Chef Emanuele Bertelli ospita la protagonista della serata delle donne del Festival, la giovane trentenne stellata Lucrèce Lacchio, cheffe del ristorante didattico Le Berceau des sens all’interno del campus EHL Hospitality Business School di Losanna, la migliore hospitality school al mondo, insieme a un gruppo di studenti che potranno così sperimentare cosa significa l’organizzazione di un evento. Offrirà una cucina esuberante ma precisa. I suoi piatti si concentrano su verdure e pesce, con l'aggiunta di frutta diversa per aggiungere sapori piccanti o dolci per un continuo elemento di sorpresa. Considera la cucina un'arte, per questo motivo enfatizza le presentazioni con immagini accattivanti e colori vivaci. Di nazionalità francese, Lucrèce ha iniziato a Grenoble presso la scuola alberghiera Le Closd'Or. Si è poi trasferita in Svizzera per lavorare in ristoranti stellati, fino a diventare chef del ristorante Le Flacon di Carouge (Ginevra) dove ha ottenuto una stella Michelin e un punteggio di15/20 nella guida Gault Millau. In precedenza, Lucrèce ha lavorato come sous-chef presso il ristorante La-Haut di Chardonne e negli Stati Uniti come "Chef de partie" di pesce presso il ristorante Le Lobby del Peninsula Hotel di Chicago.

1 Stella Michelin